大家好 ，红烧红烧如果您还对红烧肉的肉的肉做法配方家常不太了解，没有关系 ，做法做法今天就由本站为大家分享红烧肉的配方配方做法配方家常的知识 ，包括红烧肉的家常家常做法配方家常窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的窍门问题 ，下面我们就开始吧 ！红烧红烧
本文目录
家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的做法做法肉洗净 ，最好用五花肉 ，配方配方或前颊肉，家常家常嫰些，窍门把它在油锅里反复炒下 ，红烧红烧要放生姜 、肉的肉大葱 、做法做法料酒 。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油 ，炒下 ，最后加少许冷水 ，盐 ，加糖或冰糖 ，用小火慢慢炖 ，时间大概1.5小时以上 ，也可到超市买红烧肉调味包 。
红烧肉家常做法
食材清单 ：五花肉750g 、老抽2勺 、料酒1勺 、蚝油1勺、葱末适量 、蒜片4瓣、姜末适量 、花椒来一点、盐适量 、冰糖5~6颗 、香菜适量
做法 ：
1 、带皮五花切成方块 ，放入锅中焯水 ，加入2勺料酒 ，2片姜 、2段葱 ，冷水煮开后捞出(关火用筷子一块一块避开浮沫捞出来 ，不要过冷水冲洗)
2 、锅中不放油，小火直接把肉放进去煎(五花肉自带流油功能)煎到肉微黄的时候放入冰糖 、中火翻炒 ，让红烧肉和冰糖相互融合
3 、倒入2勺生抽 ，2勺老抽，2勺料酒翻炒 ，然后放入葱段 、姜片2片、八角3个 、香叶2片炒两分钟
4 、加入开水，水要次加够 ，水量超过肉 ，不要中途再加 ，大火烧开 ，转小火炖40分钟左右 ，出锅前15分钟加入适量盐 ，再炖一会收汁就可以了 ！准备开吃吧!温馨提示:这道菜可以加入鹌鹑蛋、鸡蛋、荷包蛋 、藕 、土豆、豆角 、笋干 ，以上全是完美配菜 ，可以在大火烧开后放进去 。米锅中加水的时候一定要开水 ，不然肉很紧致不烂乎 ，反正我爱吃烂乎的，你要是就想吃紧致的塞牙的那种也可以加冷水 。大火烧开的过程中可能有泡沫，捞干净 ，然后再转小火炖 ，最后撒上少许的盐 ，大火收汁即可 。
食材 ：
五花肉200克 、冻豆腐100克 、酱油1汤匙 、盐1茶匙 、冰糖6颗 、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙 、姜片适量 、葱花适量 、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片 ，青椒切片；
?
2 、冻豆腐切三角形 ，五花肉切块；
?
3、锅里烧水 ，水开后下入五花肉焯水捞出；
?
4、炒锅里倒入适量油 ，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火 ，倒入五花肉翻炒均匀 ，裹上糖色；
?
5 、再倒入料酒 、酱油 ，加水没过五花肉 ，放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟；
?
6 、接着放入冻豆腐 ，放入红椒 、青椒 ，加入盐再炖10分钟左右 ，撒上葱花即可 。
文章分享结束，红烧肉的做法配方家常和红烧肉的做法配方家常窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
相关文章：